La grange du terroir

Saucisson au Maroilles ; au vieux Lille ; à la Chicorée ; à la bière du Ch’ti ; Campagnard.

Terrine de lapin nature ; lapin aux noisettes ; Rillettes de lapin

Terrine de Campagne nature ; Campagne au poivre vert ; à l’ail ; au vin blanc.

Terrines & civets de gibier sauvage : Sanglier, cerf, biche, lièvre, faisan, perdrix et canard colvert.

Terrines de POULET (au Naturel ; à l’Armagnac) ; de PINTADE (au naturel ; à la fine de Marne) ; de PIGEON au ratafia ; de CHAPON (au naturel ; au marc de Champagne) ; de DINDE ROUGE DES ARDENNES (au naturel ; au genièvre)

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