Les terrines de viande

Les terrines « Foies gras de Saulzoir »

Découvrez toutes les saveurs du Nord du Pas de Calais avec les produits de la conserverie « Les Foies Gras de Saulzoir »: de nombreuses recettes de terrines, rillettes, pâtés et mousses aux connotations régionales qui perdurent dans le temps. De nombreux parfums sont à retrouver en boutique notamment d’onctueuses Rillettes : de canard au Foie gras, de Basse-cour au fines herbes, de Lapin au vin blanc, et sans oublier les rillettes de Canard au Genièvre.
Retrouvez également les savoureuses terrines : à la Bière, de Campagne aux cossettes de chicorée, d’Agneau rôti à l’ail de Cochon aux raisins et au cidre à l’Avesnoise, de Lapin au vin blanc et échalotes comme à Busnes, de Noël sauternes et fruits secs, d’Oie au houblon et à fleur de bière, du Ch’ti à la Rhubarbe puis le produit préféré des ch’tis … le Pâté au Maroilles !
Selon votre désir il vous sera proposé en boutique différents grammages allant de 90g à 190g.

• Conseil de dégustation : Nous vous recommandons de consommer les terrines et pâté sur une tranche de pain frais de campagne accompagné d’une bière ch’ti. Puis pour les rillettes et mousse celles-ci pourront également être tartinées sur une tranche de pain frais de campagne accompagné d’un verre de vin blanc moelleux.
• Conseil de conservation : A conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.

J’en veux, j’achète!

Picardie et Venaison

Découvrez les saveurs des terrines de viande forestières de Picardie et Venaison. Vous pourrez retrouver en boutique ces spécialités de Picardie avec les terrines de Sanglier Nature ou aux châtaignes, les terrines de Perdrix aux raisins, les terrines de Faisan aux pistaches, au cidre ou au pommes calvados, les terrines de Lièvre au cidre picard, les terrines de Chevreuils au noisettes, de Colvert au poivre vert mais aussi les terrines de Cerf forestière. Cette gamme forestière possède des notes très douces et agréables en bouche.

• Conseil de dégustation : Nous vous recommandons de déguster ces savoureuses terrines sur une tranche de pain de seigle accompagné d’un verre de cidre brut artisanal.
• Conseil de conservation : A conserver au frais et à l’abri de la lumière.

Conserverie St Christophe

Succombez aux pâtés et terrines de viande de la célèbre conserverie artisanale St Christophe, ces recettes sont issus d’un savoir faire ancestral depuis de nombreuses années dans la Somme. Vous pourrez retrouver en boutique les pâtés de Campagne à l’Ail, au vin blanc, au Neufchatel, nature ou poivre vert, le pâté de foie de volaille au Genièvre de Houlle, le pâté au Maroilles, ou encore la rillette de truite au zeste de citron… Sans oublier la terrine de Bœuf Highland ou d’Agneau de Pré-Salé au goût unique dû au pâturage des agneaux non loin des côtes.

• Conseil de dégustation : Nous vous recommandons de déguster ces savoureuses terrines sur une tranche de pain accompagné d’une salade assaisonnée au vinaigre de cidre.
• Conseil de conservation : A conserver au frais et à l’abri de la lumière.

Val de luce

Tentez ces savoureuses déclinaisons de canards entre terrines et rillettes Val de Luce propose de nombreux parfums pour régaler vos papilles. Vous pourrez retrouver en boutique les terrines de Campagne au piment d’Espelette, de la Baie de Sommes aux salicornes ou de canards au Magret Fumé, à l’Armagnac, à l’Orange et de canard au poivre vert sans oublier les onctueuses rillettes pur canard.

• Conseil de dégustation : Nous vous recommandons de déguster ces terrines sur une tranche de pain frais de campagne accompagné de persil et de ciboulette.
• Conseil de conservation : A conserver au frais et à l’abri de la lumière.

Les délices d’Automne

Retrouvez également les délices d’Automne de Val de Luce, ces terrines de foie gras et châtaignes vous transporteront à chaque bouchée avec cette association unique et originale. Vous pourrez les retrouver en magasin pour satisfaire vos plaisirs gourmands en 90g ou 190g suivant l’intensité de votre désir.

• Conseil de dégustation : Nous vous recommandons de déguster ces délices d’Automne sur une tranche de toast accompagné d’un trait de confiture à l’orange épicée.
• Conseil de conservation :  A conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.